Argentina está estrechamente emparentada con España, así que no es de extrañar que cada vez tengamos más rasgos culturales suyos. Y la tradición más deliciosa son las famosas empanadas y otras recetas. Chefs de este maravilloso país viajaron a Madrid y trajeron consigo recetas familiares que están listas para complacer a todos.
Este restaurante llegó a la capital desde Barcelona para revolucionar el street food madrileño. Aquí podrás probar platos clásicos como jamón y queso, ternera o pollo al curry. O puedes pedir platos más refinados como pollo thai o solomillo al cabernet.
C/ de Goya, 87 C/ de Méndez Álvaro, 1Aquí se venden algunas de las mejores empanadas, pero con ingredientes difíciles de encontrar en otros lugares de la capital, como con calabaza o pasas sultanas. El chorizo gaucho, el jumitu y el jamón cocido con queso son sin duda las especialidades de este lugar.
Rda. del Parque Bellavista, 4Este local ha surgido recientemente en el barrio del Retiro. Carolina Gamarra, la fundadora, nació en Buenos Aires y lleva muchos años viviendo en la capital. Abrió el negocio con su familia para dar a conocer sus tradiciones a la capital. Merece la pena probar el pollo Gardel, la fugazetta, el cerdo Palermo y el chorizo criollo con provolone. No hay que olvidar el café, que viene directamente de Latinoamérica.
C/ de Máiquez, 50Llevan más de 40 años deleitándonos con pizza y empanadas argentinas, que se preparan siguiendo estrictas tradiciones. Cada restaurante tiene un ambiente bohemio y acogedor que se presta al disfrute de las empanadas caseras. Cocinan según recetas que se han transmitido de generación en generación. Las empanadas argentinas de carne, cortadas a cuchillo, se consideran las más populares.
C/ de la Cruz, 3Legaspi cuenta con un restaurante argentino que lleva más de 10 años en activo. Durante mucho tiempo han sido populares por su quiche y empanadillas. El menú también incluye entrepanes, hamburguesas, ensaladas y muchos dulces caseros. Pero, sin duda, lo que más llama la atención es la gran variedad de empanadillas: con pollo, con ternera, con verduras y queso, con queso y cebolla.
C/ Bolívar, 9Este es otro gran restaurante argentino donde todo gira en torno a las empanadas. También tienen pizza argentina, milanesa y platos de carne en su carta. Merece la pena probar suerte y pedir la empanada del día, siempre sorprende.
C/ del Noviciado, 9El nombre del restaurante hace referencia a un gran artista de Buenos Aires. En honor a ella y a su país, sirve un plato típico argentino. Son populares los sándwiches de triple miga y postres caseros como el tres leches, los alfajores de maicena o el tiramisú. Sin embargo, ciertas estrellas son sus empanados, que siguen la tradición y unas normas estrictas. Así lo confirman los argentinos que frecuentan este local.
Av. de Menéndez Pelayo, 17Otro chef argentino trajo consigo las tradiciones de su país y los sabores de la Patagonia. Sirve uno de los mejores empanados criollos con chuletón de buey Selección Don Luis de Pampeana o lomo alto Selección Don Luis, cortado a cuchillo y servido con salsa Yasgua. Cada plato se prepara con productos de la más alta calidad, además, la carne procede de animales criados en pastos abiertos en la Pampa argentina.
P.º de la Chopera, 69Este es el lugar para probar empanadas atípicas. Han mejorado la receta argentina y le han añadido toques gallegos: masa más fina y quebradiza y un tamaño más grande. El relleno puede llevar carne, pero no siempre, como en el caso de las empanadas argentinas, ya que suele contener una mayor variedad de mariscos, como atún y muchos otros.
C/ del Pozo, 8Es la cadena de empanados más popular y numerosa de la capital. Han traído con ellos la fiesta argentina a Madrid. Aquí puedes elegir entre 23 sabores diferentes, como pollo picante, roquefort y pera, pollo a la crema o rabo de toro.
C/ del Pez, 36 C/ de Hilarión Eslava, 38 C/ Luchana, 3Este famoso local se fundó en 1967, pero sus orígenes se remontan a 1963 en Buenos Aires, cuando las empanadas y la pizza empezaban a ganar popularidad. Cuando llegaron a Madrid, se marcaron el objetivo de seguir y producir tradición. Aquí se pueden encontrar dos tipos de empanadas: de pan y de hojaldre. Las primeras se ofrecen con pulpo, mejillones y lacón con chorizo, aderezadas con tomate natural, cebolla, berenjena, calabacín y pimiento. También hay empanadas de carne y atún, ambas con pan y hojaldre. Otras son de atún, jamón y queso, bacalao y pasas sultanas y, por último, espinacas, bacon, salmón o atún con Philadelphia.
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