Los mejores lugares para disfrutar de calçots en Madrid

instagram.com/candelirestaurante

Candeli

Situado en la calle Ponzano, este restaurante ofrece un menú de Calçotada al precio de 52 € para dos personas, que incluye pan crujiente con tomate y calçots fritos con salsa romesco tradicional. 

 C/ Ponzano, 47

casajorge.com

Casa Jorge

Especializado en cocina catalana, ofrece un menú de Calçotada con calçots, escalivada, conejo asado con alioli, chuletas, butifarra y crema catalana. Incluye una botella de cava.

 C/ Cartagena, 104

instagram.com/restaurantecanbonet

Can Bonet

Un restaurante frente al Parque del Retiro que sirve calçotas con salsa romesco, fideua roseyat y postre de capas de milfeuil. El menú de calçotada cuesta 29,90 euros. 

 Av. de Menéndez Pelayo, 15

instagram.com/restauranteladivina

La Divina de Goya

Pertenece al mismo grupo que Casa Jorge y ofrece un menú similar de Calçotada con platos tradicionales catalanes y una botella de cava. 

 C/ Goya, 111

ochomadrid.es

EL OCHO

Otro restaurante que ofrece calçots de temporada con salsa romesco, así como otros platos mediterráneos en un ambiente acogedor. 

 C/ Manoteras, 8

lahuertadetudela.com

La Huerta de Tudela

El restaurante, con su propio huerto, sirve especialidades de verduras frescas, como calçots con salsa romesco. 

 C/ Prado, 15

changoleganes.com

Restaurante Changó Café

Establecimiento de Leganés que ofrece una carta de calçotadas con aperitivos, calçotas al vino, exeixada de bacalao y barbacoa variada. 

 Parque de El Carrascal, s/n

instagram.com/lakasa

Lakasa

En este acogedor restaurante, los calçots se traen directamente de Cataluña, se asan en las brasas hasta que están perfectamente tiernos y se sirven con aromática salsa romesco. El menú se complementa con una exquisita selección de platos elaborados con los mejores productos de temporada.

 Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 1

instagram.com/barraalta.mad

Barra Alta

En este restaurante del chef Dani Roca, la tradición se une a la creatividad culinaria. Además de la receta clásica, sirven calçots en tempura crujiente con chaat masala picante y delicada salsa romesco, una atrevida combinación de sabores que convierte un plato familiar en una obra maestra gastronómica.

 C/ Lagasca, 19

instagram.com/lacanibal_

La Caníbal

Conocido por su impresionante selección de cervezas artesanas y vinos naturales, este restaurante no se aleja de la temporada de calçots. Aquí se asan al carbón, se les infunde un sabor ahumado y se sirven en una teja tradicional, todo un homenaje a la gastronomía catalana y al amor por el fuego.

 C/ Argumosa, 28

Can Punyetes

Can Punyetes

Uno de los primeros restaurantes en traer la tradición de la calçotada a Madrid. Aquí las calçotas se cocinan según todos los cánones: asadas al carbón, envueltas en papel de periódico y servidas generosamente. Un auténtico mastelero para los que quieran sentir el espíritu de Cataluña en el corazón de la capital.

 C/ San Agustín, 9

instagram.com/calsotrestaurante

Calsot

Un restaurante donde la temporada de calçots nunca termina. Sirve platos tradicionales catalanes durante todo el año: sabrosos calçots, caracoles a la llauna al horno y suculentas carnes a la brasa, todo el sabor de Cataluña en cada plato.

 Av. de la Paloma, 36

instagram.com/laparrilladearganda

La Parrilla de Arganda

Conocido por sus hábiles carnes a la brasa, este restaurante también rinde homenaje a la tradición catalana añadiendo a su carta de temporada sabrosos calçots asados al fuego.

 Av. de Madrid, 47

instagram.com/larentacocinabar

La Renta

Un restaurante pequeño y acogedor que ofrece una interpretación inusual de los calçots: crujientes, fritos hasta conseguir una corteza dorada con una delicada salsa romesco. Una opción ideal para aquellos que buscan una versión fresca de este tradicional manjar catalán.

 C/ Rosalía de Castro, 1