Candeli
Situado en la calle Ponzano, este restaurante ofrece un menú de Calçotada al precio de 52 € para dos personas, que incluye pan crujiente con tomate y calçots fritos con salsa romesco tradicional.
C/ Ponzano, 47Los mejores lugares para disfrutar de calçots en Madrid
Los calçots, un tipo especial de cebolla verde que se ha convertido en todo un símbolo de Cataluña, están ganando popularidad en Madrid. Hemos preparado para tí una selección de los mejores restaurantes donde podrás disfrutar de este delicioso manjar de temporada.
Foto por
instagram.com/restaurantecanbonet
Casa Jorge
Especializado en cocina catalana, ofrece un menú de Calçotada con calçots, escalivada, conejo asado con alioli, chuletas, butifarra y crema catalana. Incluye una botella de cava.
C/ Cartagena, 104
Can Bonet
Un restaurante frente al Parque del Retiro que sirve calçotas con salsa romesco, fideua roseyat y postre de capas de milfeuil. El menú de calçotada cuesta 29,90 euros.
Av. de Menéndez Pelayo, 15
La Divina de Goya
Pertenece al mismo grupo que Casa Jorge y ofrece un menú similar de Calçotada con platos tradicionales catalanes y una botella de cava.
C/ Goya, 111
EL OCHO
Otro restaurante que ofrece calçots de temporada con salsa romesco, así como otros platos mediterráneos en un ambiente acogedor.
C/ Manoteras, 8
La Huerta de Tudela
El restaurante, con su propio huerto, sirve especialidades de verduras frescas, como calçots con salsa romesco.
C/ Prado, 15
Restaurante Changó Café
Establecimiento de Leganés que ofrece una carta de calçotadas con aperitivos, calçotas al vino, exeixada de bacalao y barbacoa variada.
Parque de El Carrascal, s/n
Lakasa
En este acogedor restaurante, los calçots se traen directamente de Cataluña, se asan en las brasas hasta que están perfectamente tiernos y se sirven con aromática salsa romesco. El menú se complementa con una exquisita selección de platos elaborados con los mejores productos de temporada.
C/ Raimundo Fernández Villaverde, 26
Barra Alta
En este restaurante del chef Dani Roca, la tradición se une a la creatividad culinaria. Además de la receta clásica, sirven calçots en tempura crujiente con chaat masala picante y delicada salsa romesco, una atrevida combinación de sabores que convierte un plato familiar en una obra maestra gastronómica.
C/ Lagasca, 19
La Caníbal
Conocido por su impresionante selección de cervezas artesanas y vinos naturales, este restaurante no se aleja de la temporada de calçots. Aquí se asan al carbón, se les infunde un sabor ahumado y se sirven en una teja tradicional, todo un homenaje a la gastronomía catalana y al amor por el fuego.
C/ Argumosa, 28
Can Punyetes
Uno de los primeros restaurantes en traer la tradición de la calçotada a Madrid. Aquí las calçotas se cocinan según todos los cánones: asadas al carbón, envueltas en papel de periódico y servidas generosamente. Un auténtico mastelero para los que quieran sentir el espíritu de Cataluña en el corazón de la capital.
C/ San Agustín, 9
Calsot
Un restaurante donde la temporada de calçots nunca termina. Sirve platos tradicionales catalanes durante todo el año: sabrosos calçots, caracoles a la llauna al horno y suculentas carnes a la brasa, todo el sabor de Cataluña en cada plato.
Av. de la Paloma, 36
La Parrilla de Arganda
Conocido por sus hábiles carnes a la brasa, este restaurante también rinde homenaje a la tradición catalana añadiendo a su carta de temporada sabrosos calçots asados al fuego.
Av. de Madrid, 47
La Renta
Un restaurante pequeño y acogedor que ofrece una interpretación inusual de los calçots: crujientes, fritos hasta conseguir una corteza dorada con una delicada salsa romesco. Una opción ideal para aquellos que buscan una versión fresca de este tradicional manjar catalán.
C/ Rosalía de Castro, 1Si has encontrado una errata o un error, selecciona el fragmento de texto que lo contiene y presiona Ctrl+↵
