Romain Fornell, chef con estrellas Michelin en Francia y España, celebró en Barcelona la entrega de la prestigiosa Legión de Honor francesa. La ceremonia reunió a cerca de 300 invitados, entre familiares, amigos, colegas del sector gastronómico y figuras políticas.
Fornell, nacido en Toulouse pero estrechamente vinculado a Catalunya, pidió que la entrega se realizara en Barcelona, la ciudad donde ha desarrollado la mayor parte de su carrera y donde dice sentirse tan francés como catalán. La medalla le fue impuesta por Manuel Valls, ministro de Ultramar, acompañado por el alcalde Jaume Collboni y la cónsul francesa Azar Agah-Ducrocq.
El evento tuvo lugar en Azul Rooftop Barcelona, uno de los restaurantes del grupo Goût Rouge, dirigido por el propio chef. Entre los asistentes se encontraban nombres destacados como Albert Adrià, Carles Gaig, Rafa Peña, Òscar Manresa y el exjugador Nikola Karabatic, que quisieron acompañarlo en esta ocasión tan especial.
La trayectoria de Fornell está marcada por la gastronomía desde su juventud. Su abuelo emigró de Lleida a París para abrir el restaurante Le Coq Hardy, y él siguió sus pasos, logrando su primera estrella Michelin en Francia con solo 24 años. En 2000 se instaló en Barcelona, y en 2005 obtuvo otra estrella con el restaurante Caelis, convirtiéndose en el único chef con este reconocimiento en ambos países.
El gobierno francés destacó sus más de 30 años de carrera y su papel como embajador de la cultura culinaria francesa. La velada terminó con un cóctel-cena y música en directo, poniendo fin a una noche inolvidable para Fornell, ahora miembro de la misma orden que personalidades como Marie Curie o Charles de Gaulle.
