«Las previsiones apuntan que este Sant Jordi será el mejor de la historia en cuanto a afluencia de ciudadanos en las calles de las ciudades y pueblos de Cataluña, si el tiempo acompaña». De esta manera auguraba una jornada de éxito la presidenta de Mercabarna y tenienta de Alcaldía de Derechos Sociales, Promoción Económica y Trabajo, Feminismos y Memoria Democrática, Raquel Gil. El sector de la flor prevé unas ventas de unos 7.000.000 de rosas, una cifra igual a la del pasado año, con un crecimiento en el precio de cada una, debido a los problemas políticos y el cambio climático.
Plan gastronómico y vegetal para Sant Jordi 2026 0+
Tras el regalo del libro y la rosa, la idea de ir a un buen restaurante es una actividad cada vez más demandada. Especialmente porque los restaurantes tienen menús especiales y actividades diferentes para este día.
Un ejemplo: el grupo de restauración Beleavers, exponente de la cocina plant-based con sus restaurantes Desoriente, Blu Bar, Vrutal y 26KG, proponen una jornada muy vegetal, en la que comer o cenar en alguno de sus establecimientos y recibir, además, un sobre con semillas de flores para plantar en casa. Y, entre todos, uno especial contendrá semillas de rosa. Para dar más juego a esta actividad, quien consiga hacer crecer la rosa será premiado con una comida para dos en uno de los restaurantes del grupo.
