Desde 2015, el Mercat de la Terra (MdT) de Slow Food Barcelona ha transformado cada sábado el Parc de les Tres Xemeneies en un epicentro de gastronomía sostenible y responsable. Este mercado agrícola no es solo un punto de venta para productos locales y biodiversos, sino también un espacio de encuentro y aprendizaje sobre prácticas de consumo consciente. A través de talleres, charlas y actividades para niños, el MdT educa y entretiene a cientos de personas interesadas en un estilo de vida sostenible.
Con más de 40 productores participantes, el MdT ofrece desde vegetales locales y carnes ecológicas hasta productos lácteos artesanales y pan de masa madre, todos producidos bajo principios de justicia y respeto tanto para el productor como para el consumidor. Este mercado es un modelo de economía circular y sostenibilidad, destacando por su iniciativa libre de plásticos y su proyecto de compostaje comunitario, que ya involucra a 450 familias en la transformación de residuos orgánicos en abono para huertos urbanos.
El MdT no solo es un mercado, es un proyecto en evolución constante que apuesta por una transformación profunda del sistema alimentario, alineado con la Estrategia de Alimentación Sostenible Barcelona 2030. Su enfoque holístico abarca desde la producción y distribución urbana hasta la promoción de dietas sostenibles y la equidad social y económica.
Al participar en el Mercat de la Terra, los barceloneses no solo disfrutan de productos de alta calidad, sino que también contribuyen activamente a un futuro más verde y justo para su ciudad.
