¿El cristal del horno sigue con un marco negro por mucho que frotes? Lo que lo quita está en tu cocina y cuesta céntimos

Ese marco casi siempre tiene arreglo, y lo que lo quita está en el armario de la cocina: bicarbonato. Un paquete cuesta entre uno y dos euros en el supermercado y cada limpieza gasta un par de cucharadas, así que la cuenta sale en céntimos. Antes de sacarlo, eso sí, toca averiguar qué mancha tienes delante, porque hay tres posibilidades y una de ellas no sale con nada.

Primero, el diagnóstico

En cada horneado llegan a la puerta salpicaduras de grasa y vapores de la cocción, y los siguientes ciclos de calor los van fijando al vidrio justo en el perímetro, donde la esponja entra peor. Pero lo negro del borde puede tener tres orígenes:

• Grasa quemada en la cara interior. Al pasar la uña se nota relieve o un tacto áspero, y el color va del ámbar al negro. Es la más habitual.
• Suciedad entre los cristales. La puerta lleva como mínimo dos vidrios, y hay modelos con tres y hasta cuatro para que la cara exterior no queme al tocarla. Por las rejillas se cuelan grasa y vapor que manchan las caras de dentro. La pista: limpias por delante y por detrás y la mancha sigue exactamente igual.
• Serigrafía de fábrica. Muchos cristales llevan impresa en el borde una banda negra de esmalte para tapar el marco y los anclajes. Es lisa, uniforme, de bordes rectos, y forma parte del propio vidrio.

Ojo antes de ponerte a frotar: si la franja es perfectamente regular y lisa al tacto, viene así de fábrica. Ningún producto la quita, y rascarla solo sirve para rayar el cristal.

El método para el borde quemado

1. Horno apagado y frío. Abre la puerta del todo, en horizontal, para que la pasta no resbale por el cristal.
2. La pasta: bicarbonato con un poco de agua, más o menos tres partes de polvo por una de agua, hasta conseguir la textura de una pasta de dientes.
3. Aplícala sobre la franja con guantes o con una espátula de silicona, empujándola hacia la junta sin empapar la goma.
4. Tápala con film transparente para que no se seque y deja actuar al menos 20 minutos. Si la costra es de meses, una hora.
5. Para el rincón pegado al marco, envuelve una tarjeta de plástico vieja en un paño de microfibra y arrastra la pasta hacia el centro del cristal, siempre en la misma dirección.
6. Retira con un paño húmedo. Si queda un velo blanquecino, una pasada con agua y un chorrito de vinagre lo elimina. Seca al final.

Si después queda sombra, se repite la operación entera. Con dos rondas de pasta suele bastar incluso para la costra más vieja.

El motivo es doble. El bicarbonato es un álcali suave que ayuda a despegar la grasa, y sus cristales tienen una dureza de 2,5 en la escala de Mohs, muy por debajo del vidrio, que ronda el 5,5: arrastra la costra y deja el cristal intacto. El fabricante Beko aconseja dejarlo entre 15 y 20 minutos en las manchas persistentes del cristal; en el borde, que acumula más ciclos de calor encima, compensa darle más tiempo y mantener la pasta húmeda con el film.

Si la mancha está entre los cristales

Con el horno abierto, mira la parte baja de la puerta: muchos modelos tienen una ranura o unas rejillas de ventilación que dan acceso al hueco entre vidrios. Si la tuya la tiene, el apaño es casero:

• La herramienta: una regla de madera, una varilla o una percha estirada, forrada con un paño de microfibra bien sujeto con gomas para que no se quede dentro.
• Primera pasada: agua tibia con unas gotas de lavavajillas, en zigzag y sin apretar contra el vidrio.
• Segunda pasada: otro paño solo con agua, para retirar el jabón.
• Tercera pasada, en seco. La humedad que queda entre los cristales se marca en cuanto el horno vuelve a calentar.

Si la puerta está sellada, toca sacar el cristal. Muchos hornos actuales permiten desmontar el vidrio interior con unas pestañas o un par de tornillos, y el procedimiento viene en el manual de cada modelo, que los fabricantes tienen descargable en su web. Antes de soltar nada, haz una foto: algunos cristales llevan un tratamiento térmico en una sola cara y tienen un orden y una posición fijos al volver a montarlos.

Lo que no hay que acercar al cristal

El vidrio de la puerta es templado, preparado para aguantar el calor y los cambios bruscos de temperatura. Su punto débil son los arañazos. La organización de consumidores británica Which? preguntó a sus socios y casi dos tercios reconocieron usar algún tipo de estropajo en la puerta del horno, cuando cualquier rayadura deja el vidrio más expuesto a estallar con el calor. Los manuales lo recogen en la letra pequeña: el de Corberó, por ejemplo, pide no usar limpiadores abrasivos ni rascadores metálicos afilados en el cristal porque los arañazos pueden acabar rompiéndolo.

• Estropajos verdes y lana de acero, ni siquiera para la última esquina.
• Cuchillas y rasquetas de vitrocerámica. Algunas guías caseras las recomiendan «con cuidado», y los manuales de los fabricantes las desaconsejan.
• Limpiahornos agresivos cerca de la junta. La goma se reseca con los productos fuertes, y si pierde estanqueidad el horno pierde calor por la puerta.
• Mezclas improvisadas de productos de limpieza.

Un arañazo en el cristal del horno se queda para siempre y se calienta y se enfría en cada uso. Los cinco minutos que ahorra el estropajo pueden acabar costando una puerta nueva.