Con más de un siglo de historia, este hotel conserva la arquitectura y el espíritu de la Belle Époque, pero los combina con una renovación contemporánea. Situado en el Paisaje de la Luz, el edificio mantiene elementos originales, entre ellos su característica cubierta de cristal, mientras sus habitaciones y suites fueron diseñadas por Gilles & Boissier con una estética residencial.
La gastronomía ocupa un lugar central, con cinco espacios creados bajo la dirección de Quique Dacosta. Entre ellos destaca Deessa, con dos estrellas Michelin y vistas al jardín, además de Palm Court, El Jardín del Ritz, Pictura y Champagne Bar. El hotel también cuenta con piscina climatizada, piscina de vitalidad, baño de vapor, duchas de sensaciones y gimnasio.
Su historia está ligada a algunas de las figuras más conocidas de la realeza y el cine. La Royal Suite, de casi 190 m², ocupa el mismo lugar que la estancia concebida originalmente por César Ritz y conserva vistas al Museo del Prado y a la Plaza de la Lealtad. Por sus habitaciones han pasado miembros de las casas reales de Mónaco y Gales, el duque de Windsor y estrellas como Henry Fonda, Cary Grant, Rita Hayworth, Elizabeth Taylor, Richard Gere y Julia Roberts.
En 2024 recibió tres Llaves Michelin, la máxima distinción de la guía para hoteles, que reconoce los establecimientos considerados especialmente excepcionales.
