El Centro Danza Matadero se encuentra en la nave 11, conocida como sala Fernando Arrabal, y está dedicado por completo a la danza en sus múltiples estilos: flamenco, español, urbano, clásico y contemporáneo. La dirección artística recae en María Pagés, reconocida bailaora y coreógrafa internacional, y El Arbi El Harti, dramaturgo y catedrático en la Universidad Mohamed V de Rabat.
El espacio, con casi 1300 m², combina áreas de exhibición y actividades abiertas al público. Su aforo habitual es de 449 butacas, ampliable a 634 con gradas laterales, y dispone de camerinos, duchas, aseos, sala de peluquería y maquillaje, así como taller de sastrería, ofreciendo recursos completos para la creación y presentación de espectáculos.
