Una pizzería de Madrid se corona como la segunda mejor de Europa, según 50 Top Pizza

La pizza más celebrada de España en 2025 está en el corazón de Madrid. El restaurante Baldoria, dirigido por el chef Ciro Cristiano, ha sido nombrado segunda mejor pizzería de Europa por la prestigiosa guía 50 Top Pizza Europa, solo superada por Napoli On The Road, en Londres. El reconocimiento también lo convierte en el número uno en España. Baldoria ha conquistado al jurado con su enfoque artesanal: masa napolitana de fermentación lenta, ingredientes frescos y un equilibrio perfecto entre tradición y creatividad. A esto se suma el galardón a la mejor carta de cócteles (Sei Bellissimi Award), donde brillan combinaciones como el Amalfi Tonic o el Truffle Negroni. Junto a Baldoria, otros nombres españoles figuran en el top europeo: Sartoria Panatieri (Barcelona, puesto 3), Fratelli Figurato (Madrid, puesto 9), y La Balmesina (Barcelona, puesto 11), entre otros. Pero en 2025, la medalla de plata del continente se sirve con tomate San Marzano y mozzarella de búfala... en una calle madrileña.