Los restaurantes de Madrid han presentado sus menús navideños, llenos de sabores intensos e ingredientes de temporada. En ellos se incluyen desde platos clásicos hasta propuestas gastronómicas innovadoras que crean un ambiente festivo en la mesa navideña. Hemos recopilado para ti las opciones más interesantes para que estas fiestas sean realmente deliciosas.
Bodegas Cepa 21 y Marmalé invitan a disfrutar de la auténtica cocina castellana con un menú festivo, donde en la mesa se sirven cordero asado, sopa castellana y ponche segoviano. Cada plato está impregnado del calor de la tradición y se acompaña de los exquisitos vinos de José Moro, creando la combinación perfecta de sabor y celebración.
C/ de Julián Romea, 5Benares te invita a celebrar la Navidad en un ambiente de auténtica cocina india, donde cada mesa se convierte en un pequeño viaje gastronómico. El menú festivo incluye platos clásicos del país: pollo tikka masala, biryani y curry del norte de la India, servidos con pan fresco, samosas y chutneys aromáticos. Cada plato transmite la calidez y los sabores intensos del subcontinente indio, creando un ambiente festivo especial.
C/x de Zurbano, 5La Brasserie Lafayette le invita a celebrar la Navidad con elegancia francesa y precisión gastronómica. El menú festivo Noël incluye exquisitos aperitivos, desde pâté de campagne hasta mejillones en salsa beurre blanc, y platos principales como lubina con tapenade verde y pechuga de pato con salsa de naranja.
C/ de Recaredo, 2Papagena, escondido en la planta superior del Teatro Real con vistas al Palacio Real, da la bienvenida al invierno con un menú festivo de Ramón Freixa. Para grupos de diez personas o más, se preparan refinados menús navideños con exquisitos aperitivos y platos calientes de la casa, desde el delicado solomillo Wellington hasta el rabo de toro a la royal.
C/ de Carlos III, s/nEn el restaurante Tragabuches, el proyecto más alegre de Dani García, los menús navideños suenan como un himno a la cocina andaluza. Tres menús combinan los sabores cálidos del invierno, desde crujientes croquetas y delicado Payoyo hasta jugosa presa ibérica y pescado a la brasa, acompañados de vinos y cócteles con acento sureño.
C/ de José Ortega y Gasset, 40BiBo celebra la Navidad con tres menús festivos en los que las tradiciones andaluzas se entrelazan con toques internacionales. Los comensales podrán disfrutar de los platos estrella del restaurante, desde tartar y brioches hasta bacalao al horno y pluma ibérica, acompañados de una selección de los mejores vinos y un cóctel de bienvenida exclusivo.
P.º de la Castellana, 52En Lobito de Mar, Dani García invita a celebrar la Navidad con los sabores del mar y la frescura mediterránea. Los tres menús festivos ofrecen entrantes con atún y gambas, solomillo de atún rojo y lomo de lubina a la parrilla, y una elegante selección de postres para terminar la cena.
C/ de Jorge Juan, 10Guru Lab convierte la cena en una aventura gastronómica íntima, en la que veinte comensales sentados a una misma mesa prueban las atrevidas ideas de los chefs y mixólogos. Para las celebraciones festivas se ofrecen dos formatos: el compacto Menú Lab y el más libre y flexible Menú Guru.
C/ de Echegaray, 14En Tottori, la Navidad se convierte en un viaje gastronómico por la cocina japonesa, donde los productos frescos son los protagonistas. Para las fiestas se ofrecen tres menús degustación, que van desde ligeros nigiri y tonkatsu hasta wagyu 5A y wontons con marisco, cada plato como una pequeña obra de arte.
C/ de Lagasca, 67En Mítiko, referente de la cocina nikkei, el menú navideño convierte la cena en una fiesta de sabores y contrastes. El chef Jorge Rodríguez propone pez mantequilla flambé, brochetas japonesas Kushi con yuca y maíz, y ceviche de corvina con boniato, una combinación de técnica japonesa y alma andina.
C/ de Sor Ángela de la Cruz, 22En China Crown, la Navidad se convierte en una fiesta gastronómica inspirada en los banquetes tradicionales de los emperadores chinos, pero adaptada al gusto contemporáneo. El menú degustación festivo incluye dim sum, berenjenas chinas al estilo Yuxiang y el famoso pato pekinés, cada bocado lleno de delicada técnica y riqueza de sabores.
C/ de Don Ramón de la Cruz, 6En Gran Vía, la Navidad en el Gran Café Shanghai se celebra en un ambiente acogedor y ecléctico, con aromas mediterráneos y ligeros toques asiáticos. Para las reuniones festivas se ofrecen menús para grupos que incluyen platos como wontons de Sichuan, pato crujiente con salsa hoisin y croquetas de pato lacado.
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