Descubre los mejores cafés veganos en Madrid: sabor y estilo saludable

Superchulo

Superchulo justifica plenamente su nombre: es un restaurante donde el elegante minimalismo del interior crea el ambiente propicio para la relajación, la tranquilidad y el disfrute del momento.

Entre los platos que merece la pena probar están los boniatos «Dear Boniato 2.0» con ragú de verduras, sésamo negro y salsa dulce, la berenjena de Sichuan con salsa de cacahuete y las alcachofas se llaman mi amor con vinagreta de cítricos y frambuesas.

Y para completar la comida, una refrescante pannacotta de limón y coco con helado de coco y bayas silvestres.

Mudrá Plant Based Food

La filosofía de Mudra Plant Based Food parece sencilla: combinar el arte culinario con enfoques vanguardistas de la nutrición. Su innovador enfoque de la cocina basada en plantas crea platos deliciosos, nutritivos e inspiradores.

El menú incluye entrantes gourmet como tiradito de alcachofa y miso con mantequilla de cebolla, así como platos principales como hamburguesa doble con portobello, risotto de setas con trufa y canelones tikka masala. Y de postre, prueba la tarta de queso y coco con dulce de leche.

Bloved Veggie Corner

BLoved Veggie Corner es un lugar para quienes aprecian los productos frescos, la ejecución impecable y los sabores vibrantes. Sirven los mejores platos vegetarianos y veganos hechos con amor.

Prueba su cuarto de libra vegano, la butifarra con pimientos asados y parmentier de patata o los piadines con verduras. Y asegúrate de dejar sitio para el postre: ¡la carta de dulces no te dejará indiferente!

Cookaluzka

Cookaluzka es cocina vegana con sabor venezolano en el barrio de Conde de Cazal. Con un ambiente acogedor, tranquilidad y un delicioso menú diario, es el lugar perfecto para unas vacaciones relajantes.

Qué probar. Hamburguesas «herbívoras» y americanas, arepa japo o alcachofas a la mela. De postre, un delicado bizcocho con cúrcuma y jengibre. Y sí, ¡puedes venir con tu perro!

Pizzi & Dixie

Pizzi & Dixie es el lugar donde la cocina italiana vegana se revela en todo su esplendor. Detrás de la magia culinaria está Nacho Sánchez, discípulo de Rodrigo de la Calle, que introdujo los botánicos en la escena gastronómica de la capital.

No dejes de probar los ñoquis de patata violeta con salsa brava de ajo, la pizza Dixie de autor y el calzone dulce de postre. Un auténtico paraíso gastronómico.

La Oveja Negra

La Oveja Negra es el paraíso de los veganos: tacos de jackfruit a la parrilla, albóndigas de hura, brochetas sin pollo, milanesas de soja, seitán o rollo de espinacas.

Ofrece una carta abundante con aperitivos y platos principales, un menú diario de miércoles a viernes y reparto entre semana. También hay opciones para quienes evitan el gluten.

La filosofía del local es impresionante: se trata de una cooperativa antiespecialista creada por la comunidad queer para hacer que el veganismo sea accesible y cómodo, con el objetivo de un mundo en el que todo el mundo sea libre. ¿No es maravilloso?

El vegicano

Vegicano es un acogedor puesto vegetariano del mercado Tirso de Molina, donde la fusión mexicana se une a los sabores internacionales. Todos los platos se preparan con productos de temporada para realzar todo su sabor.

Qué probar? Hummus de jalapeño con verduras, guacamolejo con totopos, tacos de cochinita de soja pibil, quesadilla vegana con tinga, curry amarillo con setas y soja, y las emblemáticas hamburguesas de pastrami y porchetta. Vegicano es una deliciosa y original propuesta de cocina vegana.

B13

Esta taberna de moda en Malasaña siempre está a tope porque hace la mejor tortilla vegana de la ciudad.

Prueba también las hamburguesas, las salchichas veganas con hummus, el bocadillo de seitán, los calamares o las croquetas. B13 es comida rápida casera a precios asequibles que no te dejará indiferente.

La Biotika

Biotika lleva más de 30 años deleitando a sus clientes con cocina vegetariana, vegana y macrobiótica. Combina una tienda de alimentos naturales con una acogedora zona de restaurante, donde se sirven a diario platos elaborados con ingredientes frescos.

Prueba las lentejas con zanahoria y apio, la calabaza al horno, el tofu frito con salsa de tomate o las patatas con pimientos asados.

Vega

Vega es uno de los lugares más vibrantes del mapa vegano de Madrid, situado en el centro de la ciudad. Siempre está animado: estudiantes, turistas, amantes de la gastronomía e incluso políticos acuden por el ambiente y la deliciosa comida.

Prueba sus croquetas especiales, la burrata con alioli de ajo negro, el kebab hura con verduras y salsa satay o la pannacotta con yuzu de postre. Todo es ecológico y completamente vegano.

Vegania

Vegania es un acogedor bar de tapas vegano de Carabanchel, donde la originalidad se une a un sabor increíble. Prueba la hamburguesa Beyond Meat, las gyozas a la plancha con salsa hoisin, el bocata de calamares con alioli, las fajitas de jackfruit o los rigatoni al horno. De postre, pannacotta de plátano con mousse de chocolate. Y sí, ¡puedes venir con tu perro!

Thunder Vegan Food

Thunder Vegan Food en Malasaña es un local de comida rápida vegana con el ambiente de una hamburguesería clásica. El menú incluye hamburguesas apetitosas como La Thunder, Nashville y Baconator, así como las famosas patatas fritas Unhealthy Veggies. Delicioso, rápido y completamente vegano.

Mad Mad Vegan

Mad Mad Vegan es comida rápida vegana de calidad. Su filosofía es sencilla: 100% vegetal, 100% delicioso. Buena comida, un ambiente agradable y la opción de vivir la vida.

Choose

Choose es un acogedor restaurante vegano y vinoteca con alma de Sicilia, en pleno centro de Madrid. El menú incluye los mejores platos del sur de Italia: caponata, paccheri con pistachos di brontë, delicado risotto con gorgonzola e increíble pizza. Y de postre, no deje de probar la tarta de pistachos con salsa di nocciole!

Viva Chapata

Viva Chapata es una acogedora taberna con historia, que funciona en Lavapiés desde 1998. Sirven platos cien por cien veganos, preparados cuidando la tradición y la sostenibilidad. Prueba su famosa tortilla de patatas con salsa de tomate, el contundente seitán casero o las croquetas de podberezoviki.

La carta incluye originales ciabattas, como la Partizanskaya con "vakona" vegana, rúcula y sabroso aceite de oliva, así como hamburguesas con filete de "pollo" de soja. No te pierdas las arepas, ensaladas y aperitivos como No Squid y hummus con pan de pita.

New Freedom Cakes

New Freedom Cakes es el primer club vegano de Madrid, donde se combina un ambiente vintage con los mejores pasteles veganos de la capital. Desayunos por la mañana, cócteles por la noche y una carta llena de deliciosas sorpresas, ¡tú eliges!