En KAICAO Chocolate Lab, en Madrid, se organizan visitas guiadas en las que el chocolate se revela como un auténtico arte. Los visitantes observan cómo se elaboran las tabletas a partir de los granos de cacao mediante el método “bean to bar”, aprenden los secretos de la producción artesanal y prueban los ingredientes puros: los aromáticos granos y la manteca de cacao. La visita termina con una degustación de chocolates de autor, creados directamente en el laboratorio.
KAICAO Lab and Store, situada en el barrio de Lavapiés, es el único laboratorio Bean-to-Bar de Madrid. Aquí se elabora chocolate artesanal, se realizan degustaciones y visitas semanales que desvelan los secretos del cacao y las particularidades de su elaboración.
