La nueva edición de la lista The World’s Best Bars 2025 ha incluido tres establecimientos de la ciudad entre las posiciones 51 y 100: Dr. Stravinsky (83), el histórico Boadas (85) y Foco, que debuta en el ranquin en el número 89.
El prestigioso listado, elaborado a partir de los votos de más de 800 expertos del sector, se ha convertido en un termómetro de referencia mundial. Y la capital catalana no solo mantiene presencia, sino que podría reforzarla. El próximo 8 de octubre, en una ceremonia en Hong Kong, se darán a conocer los bares que ocuparán el top 50, donde es muy probable que aparezcan más locales barceloneses.
El protagonismo de la ciudad no es casualidad. Barcelona lleva años consolidándose como capital global del cóctel. En 2023, Sips Drinkery House alcanzó el número uno del mundo y, aunque descendió al tercer puesto en 2024, se mantiene en el podio. Esta trayectoria confirma que la innovación, el talento y la tradición coexisten en una escena que no deja de sorprender.
Con clásicos centenarios y nuevas propuestas vanguardistas, Barcelona demuestra que su cultura de bar sigue marcando tendencia a escala planetaria.
