El mejor vermut de 2025 según la prensa especializada en vino en España es el Vermut Rojo 2023 de la bodega jerezana Lustau. El premio ha sido otorgado por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino de España, que ha destacado la calidad constante de la bebida, reconocida ya con este mismo título en 2021.
El vermut se elabora a partir de vinos de Jerez, entre ellos amontillado y Pedro Ximénez, y su perfil se construye gracias al equilibrio preciso de botánicos macerados por separado. El resultado es un vermut de carácter intenso pero suave, con notas frutales y especiadas y un final ligeramente amargo.
Detrás de su elaboración está el enólogo Sergio Martínez, uno de los nombres más reconocidos del marco de Jerez. La distinción obtenida en 2025 refuerza una vez más la posición de Lustau como uno de los grandes referentes del vermut español.
