Una pastelería centenaria y un museo de arte digital se unen en Sant Pere. El resultado: un croissant rosa con frambuesa y chocolate. Solo 100 metros separan ambos espacios. Descubre la colaboración más dulce del año.
La pastelería Brunells y el Museu Moco, ubicados a escasos 100 metros en el barrio de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera, han unido fuerzas para lanzar una creación única: el croissart, un croissant artístico y rosa que fusiona tradición pastelera y arte contemporáneo.
La colaboración nace de la cercanía y los valores compartidos entre ambos espacios. Andreu Sayó, maestro pastelero de Brunells, explica que la idea surgió tras varias conversaciones entre vecinos y la voluntad de crear algo especial para el barrio.
Inspirado en el color rosa que domina la imagen gráfica del Museu Moco, Sayó ha diseñado un croissant en forma de corazón, relleno de frambuesa y cubierto con chocolate teñido de rosa. El resultado es un producto que no solo llama la atención por su aspecto, sino también por su sabor equilibrado.
La iniciativa permite a los clientes adquirir una entrada combinada: visitar el museo a primera hora y después desayunar en Brunells. Así, arte y gastronomía se dan la mano en una experiencia exclusiva para quienes buscan algo diferente en Barcelona.
La base del croissart es la misma masa que ha dado fama a Brunells, reconocida como la mejor de España en 2020 y 2024. El precio para probar esta edición especial es de 5 euros y solo está disponible en la pastelería.
