Durante tres días, los asistentes podrán explorar y disfrutar de una serie de actividades diseñadas para concienciar sobre la importancia del consumo responsable. Desde aprender sobre el impacto del desperdicio alimentario, explorar métodos de pesca sostenible, hasta entender mejor la gestión del agua, el festival ofrece un enfoque integral que beneficia tanto a los productores locales como al planeta.
Los visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en un mundo de actividades enriquecedoras. Desde la entrega de los III Premios a la Responsabilidad Gastronómica de Slow Food Barcelona, que reconoce los esfuerzos en ecogastronomía, hasta una serie de talleres y charlas que abordan desde la cocina de aprovechamiento en La Barceloneta hasta la identificación de publicidad engañosa en los alimentos.
Además, se ofrecerán talleres creativos como el collage de hummus de colores, y se explorará la ciencia detrás del maridaje cervecero. Los más curiosos podrán adentrarse en el arte de la cocina sostenible con un showcooking de dulces veganos y participar en la presentación del libro «Mètode Ada Parellada. Conciliar cuina i vida».
Los asistentes también podrán aprender sobre el compostaje y la fabricación de productos naturales como pasta de dientes con plantas medicinales. La exploración continúa con un taller sobre hierbas y otro que combina los productos del mar y la montaña para una cocina sostenible.
Para aquellos interesados en la procedencia de los alimentos, el taller «Fem camí» y el Cook & Chat sobre la importancia del agua ofrecen perspectivas profundas. El último día del festival incluye actividades familiares como cuentacuentos y juegos que educan sobre la sostenibilidad y la integración de alimentos globales en la cocina local.
Cada una de estas actividades está diseñada para inspirar y educar, fomentando un enfoque más consciente y respetuoso hacia la alimentación y la sostenibilidad.
En la zona de restauración de Terra i Gust, podrás deleitarte con una diversidad de platos y bebidas, todos preparados con ingredientes ecológicos y de temporada seleccionados de reconocidos establecimientos gastronómicos locales. Los precios son accesibles, con platos a 5 euros y bebidas a 2,5 euros.
Este año, la vibrante Casablanca ha sido elegida como la ciudad invitada para las Fiestas de La Mercè, y en honor a esta conexión, se incluirá una propuesta de restaurante marroquí dentro de la oferta culinaria, permitiendo a los asistentes explorar los ricos sabores de Marruecos.
Con conciertos que ambientan las noches y premios que reconocen las mejores iniciativas de sostenibilidad, Terra i Gust no es solo una fiesta, sino un llamado a reflexionar y actuar por un futuro donde la alimentación y el respeto por el medio ambiente van de la mano.
